Mercado Central reapertura patio de comidas solo para llevar

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A partir del lunes 1 de junio se reapertura el patio de comidas del mercado Central, únicamente para llevar o atención a domicilio. De este modo, se reactiva la actividad comercial en este espacio, que cerró sus puertas por la emergencia sanitaria del coronavirus Covid-19.

El Lic. Christian Ponce, administrador del mercado Central, informó que al momento se ultiman detalles para el reingreso de los comerciantes, quienes deberán cumplir normas y protocolos de asepsia y bioseguridad en sus puestos de venta y manipulación de alimentos.

Según el Protocolo para Atención del Mercado Central en Semáforo Amarillo, de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria, y la Municipalidad de Ambato, se dispone las siguientes medidas para atención en productos de primera necesidad y alimentos preparados.

COMERCIANTES

La atención del mercado Central será de 06:00 a 18:00, de lunes a domingo.

El uso de mascarilla o tapabocas es obligatorio para los comerciantes que ejerzan su actividad económica.

Usar vestimenta de protección limpia y en buenas condiciones (trajes de bioseguridad).

Mantener el cabello cubierto con malla, gorra u otro medio.

Uso de guantes desechables para la manipulación de productos de primera necesidad y alimentos preparados.

Usar alcohol antiséptico al 70 por ciento

Guardar distancia de dos metros con los clientes.

Desinfectar antes y después sus lugares de trabajo.

Mantener dos personas por puesto de alimentos preparados y tercenas para atención al público.

Mantener una persona por puesto en frutas, hortalizas, mantecas, pan, abarrotes, etc.

No se debe manipular simultáneamente dinero y alimentos.

Lavado frecuente de manos con agua y jabón (cada 20 minutos).

El aforo del mercado será del 30 por ciento, con atención pasando un día y por semanas (semana 1 números pares: lunes, miércoles, viernes y domingo. Semana 2: números impares: lunes, miércoles, viernes, domingo y números pares: martes, jueves y sábado).

Los productos que se expendan serán para llevar, nadie podrá servirse alimentos dentro del mercado.

Deben organizarse por secciones para realizar entregas a domicilio

Está terminantemente prohíbo el ingreso de niños al mercado.

El horario de ingreso de mercadería será de 06:00 a 09:00, con su respectiva desinfección.

Personas con enfermedades consideradas catastróficas (diabetes, hipotensión, entre otros), o que superen los 60 años de edad, no podrán atender sus puestos de trabajo, pudiendo dejar a una persona encargada.

CLIENTES

Uso obligatorio de mascarilla o tapabocas.

Paso obligado por los túneles de desinfección en los ingresos del mercado.

Guardar distancia de dos metros entre clientes.

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