LA FANESCA: TRADICIÓN, SABOR Y MOTOR ECONÓMICO EN SEMANA SANTA
Durante la temporada de Semana Santa, la venta de fanesca se posicionó como una de las actividades gastronómicas más destacadas en la Red de Plazas y Mercados de Ambato. Esta tradición, profundamente arraigada en la identidad cultural ecuatoriana, reforzó el sentido de pertenencia, a más de generar impacto económico significativo,…