CAMAL MUNICIPAL CUMPLE 25 AÑOS DE COMPROMISO CON LA SALUD PÚBLICA

El próximo 26 de junio, el Camal Frigorífico Municipal de Ambato celebra sus Bodas de Plata, conmemorando 25 años de servicio responsable a la ciudadanía. Desde su creación, esta unidad municipal ha evolucionado conforme a los más altos estándares técnicos, sanitarios y ambientales, consolidándose como un referente nacional en faenamiento responsable y producción cárnica segura.

A lo largo de este tiempo, el camal ha fortalecido sus procesos, alcanzando logros significativos como la certificación MABIO, extendida por Agrocalidad, y la licencia ambiental otorgada por el Ministerio del Ambiente, garantizando el cumplimiento de normas sanitarias y el compromiso institucional con la sostenibilidad.

Con una infraestructura operativa de más de 43 mil metros cuadrados, el Camal Municipal cuenta con modernas plantas de faenamiento, tratamiento de aguas residuales, procesamiento de harina de sangre y compostaje, lo que le permite minimizar su impacto ambiental y optimizar recursos.

Gracias a la visión técnica de su administración, encabezada por la Ing. Diana Caiza, se han proyectado importantes mejoras para el año 2025, orientadas al mantenimiento integral de sus instalaciones, modernización de equipos y automatización de sistemas, con una inversión superior a los $975.000 dólares. Este 4 de julio, en una sesión solemne, se reconocerá también a los colaboradores que día a día sostienen esta operación con esfuerzo, compromiso y profesionalismo. El Camal Frigorífico Municipal de Ambato cumple 25 años abasteciendo con responsabilidad y calidad a nuestra ciudad.