Raíces que unen, sabores que cuentan historias
Durante este fin de semana, el Parque de las Flores se convirtió en el punto de encuentro donde la cultura, la tradición y la gastronomía afro ecuatoriana reunieron a cientos de ambateños y turistas en el Circuito Gastronómico y Expo feria “Raíces de Mi Tierra”, un espacio organizado en conmemoración del Día Internacional de la Mujer Afrodescendiente, que celebró el legado, la identidad y el aporte de la comunidad afro al desarrollo de nuestra sociedad.
La actividad, desarrollada el sábado 25 y domingo 26 de julio, fue organizada por la Dirección de Desarrollo Económico, Social y Deportivo del la Municipalidad de Ambato, en coordinación con el Colectivo Afro Tungurahua, consolidándose como un escenario de encuentro intercultural que fortaleció el emprendimiento, promovió el turismo local y visibilizó la riqueza cultural de la población afrodescendiente.
Más de 100 expositores participaron en esta gran feria, ofreciendo una variada muestra de la gastronomía de la costa ecuatoriana. Los asistentes disfrutaron de tradicionales encocados, corviches, bolones, pescado frito, bollos, cangrejos, pinchos de camarón y una amplia variedad de platos típicos, acompañados por el refrescante jugo de coco y las infaltables cocadas, sabores que representan generaciones de historia, identidad y tradición culinaria.
Además de la oferta gastronómica, el evento brindó espacios de convivencia, aprendizaje y expresión cultural mediante conversatorios sobre la historia y el legado del pueblo afro ecuatoriano, desfiles de moda, presentaciones artísticas, música en vivo, danza tradicional y sesiones de rumba terapia, actividades que promovieron el respeto, la inclusión y el reconocimiento de la diversidad que caracteriza al Ecuador.
La conmemoración del Día Internacional de la Mujer Afrodescendiente, celebrado cada 25 de julio, tiene su origen en el Primer Encuentro de Mujeres Afro latinoamericanas, Afrocaribeñas y de la Diáspora, realizado en 1992 en Santo Domingo, República Dominicana. Esta fecha reconoce la lucha, la resistencia, el liderazgo y las contribuciones de millones de mujeres afrodescendientes en la construcción de sociedades más justas, inclusivas y equitativas, así como su papel fundamental en la preservación de la cultura, la identidad y los derechos colectivos.
Con iniciativas como “Raíces de Mi Tierra”, la Municipalidad de Ambato reafirma su compromiso de impulsar espacios que fortalezcan el desarrollo económico de los emprendedores, promuevan el intercambio cultural y fomenten el respeto por la diversidad.
Ambato es un cantón diverso, multicultural e intercultural, que abre sus puertas para reconocer, valorar y acompañar el aporte de todas las nacionalidades y pueblos que enriquecen su identidad. Porque cada cultura suma, cada historia construye y cada ciudadano es parte fundamental del desarrollo del cantón.
#AmbatoParaTodos
