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Ambato: destino gastronómico, cultural y turístico durante la Semana Santa

El dulce aroma de las empanadas de morocho se mezcla con la sazón del tradicional llapingacho, el exquisito sabor del pescado frito en una esquina y en la otra una deliciosa fanesca, componen una sinfonía de sabores que caracteriza al ‘Festival gastronómico’, que se desarrolla en el Parque de las Flores.

¿Venga que le damos?, es la pregunta que los 20 comerciantes hacen a los visitantes para ofrecerles una gama de platos típicos que guardan varios secretos culinarios heredados de generación en generación.

“Estas actividades fortalecen la economía de los ambateños y a la par nos brindan una experiencia gastronómica única, indicó Alexander Vargas, visitante.

Del otro lado del parque, el ingenio, la creatividad y sobre todo la chispa de los emprendedores cautivan con sus creaciones a quienes se acercan a observar, preguntar y comprar sus productos.

Luis Arellano, uno de los 22 emprendedores agradeció la gestión de la Municipalidad para reactivar la economía local. “De todos los gustos, de todos los sabores y de todos los precios, este es el stand de los niños en donde les atiende otro niño”, enfatizó.

Desde ropa para las mascotas hasta palas de acero inoxidable con cinco años de duración, se expenden en este espacio recreativo; en donde a la par, cientos de familias juegan con sus hijos y mascotas, caminan descalzos por el césped o simplemente sentados disfrutan de un helado.

Otro escenario similar se vive en los diferentes parques, quintas, museos y casas patrimoniales de la ciudad, aquí todos se divierten, conocen y disfrutan de la historia de la ambateñidad.

La administración municipal activa estos espacios recreativos y culturales con el objetivo de dinamizar la economía local; además, de convertirse en un destino predilecto para que quienes visiten Ambato, decidan volver.

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‘Yapadito y con Amor’, campaña para la Red de Plazas y Mercados

“Venga mi rey”, “Venga mi reina”, “¿Qué le damos caserito?”, así suena la esencia de las plazas y mercados de Ambato, espacios llenos de sabores, aromas y tradiciones; inspiraron la creación de la campaña: ‘Yapadito y con amor’.

La iniciativa tiene el objetivo de revalorizar la imagen del comerciante, potenciar la imagen de la red e incentivar a la ciudadanía que las compras se las realiza en las plazas y mercados, porque solo allí, existen productos y servicios a buen precio, de excelente calidad y siempre con “yapa”.

“Es de bien nacidos ser agradecidos”, indicó Ernesto Guzmán, presidente de la Red de Plazas y Mercados de Ambato, quien contó que con esta campaña sus ojos y los de muchos comerciantes se llenaron de lágrimas. “Dios le pague señora alcaldesa”, concluyó.

La campaña estará vigente durante el 2024, prevé la realización de más de 350 piezas gráficas y audioviduales que serán difundidas en redes sociales y medios tradicionales.

Para fortalecer la visita y las ventas en los centros de acopio se realizarán diferentes activaciones culturales, como: concurso de oratoria, concurso de pintura, festival de documentales, concurso de fotografía, desfile de modas y la publicación del libro ‘Ruta de Sabores’.

“Esta campaña es de ustedes, es el inicio de una nueva historia para los comerciantes, productores, ambateños y turistas. Trabajemos juntos para hacer de Ambato un referente del comercio formal, con centros de expendio modernos, limpios, organizados y seguros, indicó la alcaldesa Diana Caiza.

La administración municipal destina 3.3 millones de dólares en el 2024, para atender las necesidades de la Red de Plazas y Mercados, que representan el motor económico y productivo del cantón y el país.

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Red de Plazas y Mercados tendrá nueva ordenanza

La alcaldesa Diana Caiza, anunció que la administración municipal iniciará el proceso de socialización de la nueva ordenanza para el funcionamiento de la Red de Plazas y Mercados de Ambato.

Mauricio Carvajal, presidente de los exteriores del Mercado Modelo, fue recibido en el Pleno de Concejo Municipal, aquí, expuso su criterio sobre el incremento del valor en los servicios de limpieza, operación y manteamientos de los centros de acopio.

“Trabajamos con los comerciantes en mesas y reuniones de trabajo para reformar el cuerpo normativo y atender sus requerimientos”, indicó la alcaldesa Diana Caiza, e invitó a los ediles, directivos y comerciantes a participar de estos espacios que son de carácter público.

Este 2024 los 23 mercados y plazas de Ambato cuentan con un presupuesto de 3.3 millones de dólares para impulsar el comercio, la seguridad y la regularización.

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